我來了日本嗎?來到北海道二世古,心裏不期然有這個疑問,這裏四周均是外國人,他們不是遊客,而是居民!到訪這數天,說英語比日語還要多,吃漢堡意粉更多於壽司刺身,味道還是其次,最重要是夠創意,當地就有人將攀石場與Cafe二合一,讓旅客攀石過後開大餐。

有外國人的地方,怎少得營業至凌晨的酒吧,在二世古這滑雪勝地,每到冬季便吸引各地旅客蜂擁而至,故鎮內不少酒吧餐廳只會在冬季營業,而靠於大街的阿武茶則屬於少數全年無休的餐廳酒吧。

擁有二百多款酒藏阿武茶,向來深受當地人歡迎,不過總店面積不大,只可容納約四十人,故今年2月阿武茶在附近開設二號店,面積比總店大一倍以上,可容納超過一百人,而店中亦特別增設長餐桌,可供十數人同坐,讓旅客可大夥兒用餐聊天。而店中除有地道的清酒、燒酎及梅酒之外,還有啤酒及葡萄酒供應,若是在餐廳內享用晚膳,只須另加1,500日圓(約134港元)便可在九十分鐘內任嘗各種美酒,認真超值。餐廳以供應創作日式料理為主,當中嚴選北海道的地道食材炮製,在冬季最熱賣的便是日式石狩火鍋,內以鮮魚、豆腐、冬菇及蔬菜製成,另有自家製的凍豆腐及餃子,而店員就推介北海道的鹽燒法華魚,肉質彈牙味香濃。

位於北海道西部的二世古不曾是別國的殖民地,但走到街上總會看到外國人,他們大部分都是滑雪愛好者,因為愛上這地的細滑「粉雪」而流連忘返,最後索性娶個日本妻子,從此落地生根,其中來自澳洲雪梨的Ross Findlay可說是首批定居於此的外國人。

Ross本是滑雪教練,早於上世紀九十年代初已在札幌任教,其後移居二世古開設野外活動中心NAC,由於以往這地每逢冬季才吸引一眾旅客到來滑雪,溶雪過後便人煙稀少,故Ross便想到引入激流、飄筏及攀石等玩意,讓二世古在夏季也可變成旅遊勝地。為了在室內設置大型的攀石牆,Ross更將附近的一所學校的舊體育館移施到這地改建,除建造了貫穿兩層高達十一米的室內攀石牆外,更將地下變成戶外用品專賣店;二樓則變成咖啡室JoJo's Cafe,不但可讓來體驗攀石的客人有一個休息的場所,縱然只來喝杯咖啡的旅客,也可悠閒地看着攀石者在牆上如蜘蛛俠般爬上爬落,又增添一項免費的娛樂。

JoJo's Cafe'除有蜘蛛俠伴吃之外,位置也面對着著名的羊蹄山,愛賞景的旅客,可選擇室外或靠於窗邊的位置,而咖啡室主要供應輕食為主,有意粉、沙律等,當中最熱賣的自家製漢堡,選用北海道的新鮮食材製成,漢堡牛肉重逾六安士,並選用地道的Kutchan薯仔鮮炸為薯角做配菜,可謂分量十足。另外,若想在場內一嘗室內攀石之樂,兩小時體驗費用為2,500日圓(約224港元)、三個半小時體驗為4,000日圓(約358港元)。

來二世古滑雪的旅客,短則逗留一星期,長則可逗留整個冬季,故他們大多租住Apartment或別墅,內設廚房及用具,閒來可煮食,不過想不到在二世古找地道食品,竟可在J Sekka這家西餐廳內找到。在餐廳的二樓,除設有用餐區外,另闢一處售賣地道乾貨及醬料,當中有咖啡、麵粉及一些自家製的果醬,若是想品嘗新鮮的乳製品,如北海道牛奶、乳酪及牛油等,則可在旁邊的凍櫃找到。

雖然餐廳揀選食材以地道及新鮮為原則,但所供應的菜式則以西式為主,如每天精選的三道早餐︰燕麥、焗蛋及班戟等,雖賣相看似普通但全是Homemade 製造,如筆者點選的藍莓班戟,每層中間也加入自家製的鮮藍莓醬,味道香濃而不太甜膩,令人回味。餐廳內另有多本旅遊書供旅客參考,同時放置兩台電腦供客人上網。

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    Kaori Pan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()