關於提拉米蘇的由來，有一個溫馨的故事：二戰時期，一個義大利士兵要出征了，妻子為了給他準備乾糧，把家裡所有能吃的餅乾、麵包全做進了一個糕點裡，那個糕點就叫「提拉米蘇」，每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇，就會想起他的家。
提拉米蘇（Tiramisu）在義大利文裡，有「帶我走」的含義，帶走的不只是美味，還有愛與幸福。
提拉米蘇吸引人之處，在於多層次的滋味，溫潤香甜的起士醬，微苦的巧克力粉，加上馥郁的咖啡與酒香，交織出豐富對比的口感。雖然在漫長的飲食史上，提拉米蘇只是新冒出頭的寵兒，但做為義大利甜點的代表，香濃軟滑、入口即化的提拉米蘇，毫無疑問的已經風靡全世界。
Kaori Pan在日文中是香氣麵包的意思，走進店內，麵包散發出的自然香味撲鼻而來，Kaori Pan產品富含創意，使用原料講究天然，絕無添加任何化學原料，結合日式與歐式的烘焙工法，輕拍、揉捻、塑形一次到位，更烘焙出外酥內軟的口感，讓咀嚼的時間更長，迷人的香氣可以停留更久，感受滿滿的幸福滋味!
由日本麵包達人親自傳授烘焙手法的kaori Pan日式精緻烘焙坊，有別於傳統多油多糖的甜麵包，麵糰使用以水果自行培養的天然酵母，並經由二次發酵，多種食材都是從日本進口，不添加乳化劑、化學原料，吃起來是自然的麥香，軟綿扎實。
Kaori Pan卡歐里精緻烘焙坊
湯城店
新北市三重區重新路五段609巷2-1號 湯城園區
連絡電話:02-2278-7711 傳真電話 02-2278-3559
慶城店
台北市松山區慶城街一號B1 慶城FUN食廣場
連絡電話:02-7707-1678 轉 6908
大安店
台北市大安區大安路二段158號 建安國小 正對面
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不是巧克力蛋糕都可以取名為「黑森林蛋糕」喔！
「黑森林」是德國與瑞士之間的一處觀光勝地，由於盛產黑櫻桃，當地人習慣將它夾在巧克力蛋糕裡，塗上鮮奶油、灑上巧克力碎片，也就成了日後風行全球的黑森林蛋糕。
所以蛋糕夾層要有黑櫻桃，才是正宗的黑森林蛋糕；德國政府甚至以法令規定，使用櫻桃數量不足的，不准使用「黑森林蛋糕」這個名字呢！
黑森林蛋糕是很多小朋友的最愛，它不像沙河蛋糕那麼甜，夾有櫻桃的鮮奶油，搭配巧克力脆片，一個蛋糕附有多重口感。
Kaori Pan在日文中是香氣麵包的意思，走進店內，麵包散發出的自然香味撲鼻而來，Kaori Pan產品富含創意，使用原料講究天然，絕無添加任何化學原料，結合日式與歐式的烘焙工法，輕拍、揉捻、塑形一次到位，更烘焙出外酥內軟的口感，讓咀嚼的時間更長，迷人的香氣可以停留更久，感受滿滿的幸福滋味!
由日本麵包達人親自傳授烘焙手法的kaori Pan日式精緻烘焙坊，有別於傳統多油多糖的甜麵包，麵糰使用以水果自行培養的天然酵母，並經由二次發酵，多種食材都是從日本進口，不添加乳化劑、化學原料，吃起來是自然的麥香，軟綿扎實。
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Muffin有英式與美式之分，英式Muffin的歷史比較悠久，可追溯自十或十一世紀的英國西南威爾斯，不過英國人雖然最早開始吃Muffin，但是作 法比較一成不變，以酵母製作麵糰，再經過蒸、烤或煎，作成厚約1～1.5公分的圓餅，水分含量高，口感比美式Muffin更加鬆軟，吃法也局限在以原味 Muffin，淋上蜂蜜、果醬或加上乳酪作為口味上的變化。
很多人搞不清Muffin和吉Biscuits、Scones的差別，Muffin的主成份是麵粉、蛋、奶油；Biscuits與Muffin類似，但是不用蛋；Scone是在biscuits配方中，增添蛋及鮮奶油。三者主要是配方與製作過程的不同，而非烤盤或紙杯的使用來區分產品。
Muffin的組織比蛋糕要緊密扎實，蛋及砂糖用量也比蛋糕要少得多，不喜歡孩子吃太甜的媽媽，可以選擇馬芬做為飯後甜點。
Kaori Pan在日文中是香氣麵包的意思，走進店內，麵包散發出的自然香味撲鼻而來，Kaori Pan產品富含創意，使用原料講究天然，絕無添加任何化學原料，結合日式與歐式的烘焙工法，輕拍、揉捻、塑形一次到位，更烘焙出外酥內軟的口感，讓咀嚼的時間更長，迷人的香氣可以停留更久，感受滿滿的幸福滋味!
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牛奶糖巧克力蛋糕 Cream milk Chocolate Cake
手工現煮的焦糖醬加上牛奶巧克力，搭配香草慕斯，深黑可可戚風，猶如兒時的牛奶糖再次甜蜜您的回憶
Kaori Pan在日文中是香氣麵包的意思，走進店內，麵包散發出的自然香味撲鼻而來，Kaori Pan產品富含創意，使用原料講究天然，絕無添加任何化學原料，結合日式與歐式的烘焙工法，輕拍、揉捻、塑形一次到位，更烘焙出外酥內軟的口感，讓咀嚼的時間更長，迷人的香氣可以停留更久，感受滿滿的幸福滋味!
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Kaori Pan卡歐里精緻烘焙坊 紐約起司 NY Cheese Cake
在濃郁的重乳酪蛋糕下鋪著碎餅乾底的起司蛋糕，即N.Y.最具代表性的Cheese Cake
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紐約蘋果派Apple Pie
肉桂與蘋果泥組成的內餡酸酸甜甜，搭配著巧克力戚風與酥鬆的蘇吉塔皮，一口咬下滿是蘋果的芬芳!!加熱吃也很美味呦!!
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紫幻蔓越莓慕斯蛋糕 Cranberry Mousse Cake
以對健康有益的水果『蔓越莓』製作出酸而為甜幕斯並灑上蔓越莓乾，而淋上炫亮紫色夢幻般的黑櫻桃果凍
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楚佛巧克力蛋糕Truffle Chocolate Cake
巧克力戚風蛋糕夾上純巧克力鮮奶油，再淋上巧克 力醬，甜而不膩，嗜吃巧克力者的最佳選擇！
非常濃郁的巧克力，不論是裡面的巧克力戚風蛋糕或是外層的巧克力鮮奶油、巧克力醬
含一口，香醇的巧克力風味蔓延整個味蕾，簡單的蛋糕外表下，唯有真正的內涵美味才是最讓人印象深刻的
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波士頓派Boston Cream Pie
超柔軟的戚風蛋糕夾層，加上了淡淡香草蘭姆酒的鮮奶油
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Kaori Pan蛋糕介紹 瓶中精靈 Caramel Custard Pudding
嚴選新鮮的雞蛋、牛奶、鮮奶油，加上黃金比例的焦糖和香草、創造最獨家的布丁罐
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瑞士巧克力蛋糕Swiss Chocolate Cake
香草慕斯拌入大量巧克力碎片，嚐起來就像瑞士巧克力冰淇淋般香濃滑順，微涼的口感中，透著可可的自然香氣。
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Kaori Pan卡歐里精緻烘焙坊-新品蛋糕介紹 香蕉巧克力派Banana Chocolate Pie
手工現烤杏仁派後放入新鮮旗山香蕉及乳酪麵糊，再入放入烤箱再次烘烤，放置巧克力慕斯，其繁複的製作只為了做出最頂級的巧克力香蕉派和最絕妙的滋味
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由日本麵包達人親自傳授烘焙手法的kaori Pan日式精緻烘焙坊，有別於傳統多油多糖的甜麵包，麵糰使用以水果自行培養的天然酵母，並經由二次發酵，多種食材都是從日本進口，不添加乳化劑、化學原料，吃起來是自然的麥香，軟綿扎實。
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