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朋友聚會，你想打邊爐，我要吃日式串燒，他卻提議鐵板燒？最後拍板，到新開業的西環浦食天下，即可一次過滿足大家的願望。因為餐廳獨特的食桌，同時提供火鍋、串燒及鐵板燒爐，而且菜式多元化，定可找到心水美食。

開業不久的西環浦食天下，店內每張桌子均各設有一個電爐及串燒爐，在電爐加上一塊特製的鐵板，即可以一邊嘗火鍋，一邊享用鐵板燒及串燒，最適合大班朋友前來自己動手炮製美食，氣氛輕鬆愉快。

除了意念創新，這裏的食材也很豐富。先講火鍋，六款湯底包括鯊魚老雞湯、四川麻辣湯、高山野菌黑松露湯等，全部用料十足。其中四川麻辣湯底，是大廚的家傳秘方，用上二十多種配料，包括四川空運到港的野生辣椒，加倍刺激。野菌湯底則以多種來自雲南的菌類如黑松露菌、牛肝菌、姬松茸等，用上湯熬製數小時而成，菌香撲鼻。火鍋料也絕不馬虎，由本身為肉類買手的老闆主理，市面罕見的豬筋、豬後枕等也有供應，大廚特別推介每日由屠場新鮮運到的牛肩肉，油脂比例極平均，輕輕炙熟，入口軟綿如和牛，而且肉味濃郁。

另一推介是豬筋，屬豬肉的筋位，每隻豬只有四條，在滾湯內灼八至十分鐘，咀嚼時帶有爽勁。而三文魚滑用上正宗挪威三文魚，每日人手打製，經鐵板煎香，讓魚油滲出，更覺滋味。串燒方面，筆者推介必吃浦食叉燒，用上肥肉及瘦肉層層相間的豬頸脊，以秘製醬汁醃過後，燒五至六分鐘，入口有濃郁南乳香，肉質脆身爽口，佐以啤酒，絕對是一流享受。